Formaggio Asiago
Area di produzione: intero territorio delle province di Vicenza e Trento, parte delle province di Padova e Treviso. Cenni storici: il luogo di origine dell’Asiago coincide con la zona che gli dà il nome: l’altopiano di Asiago. Anche la tecnica casearia ha origini locali, già nell’anno 1000 l’altopiano dei sette Comuni era infatti rinomato luogo [...]
