Riso Vialone Nano Veronese
Area di produzione: viene prodotto nella zona sud della provincia di Verona, nei comuni di Mazzecane, Nagarole, Rocca, Vigasio, Trevenzuolo, Erbè, Sorgà, Nogara, Gazza Veronese, Salizzole, Isole della Scala, Buttapietra, Sanguinetto, Concamarise, Casaleone, Cerea, San Pietro di Morubio, Bovolone, Roverchiara, Isola Rizza, Oppeano, Ronco dell’Adige, Palù, Zevio e Povegliano Veronese. Cenni storici: di antica origine [...]
Radicchio Variegato di Castelfranco
Area di produzione: il territorio delle province di Treviso, Padova e Venezia. Cenni storici: di origine incerta, il radicchio appare in Italia nel XVI secolo in provincia di Treviso, ma se ne hanno notizie sicure solo a partire dalla seconda metà dell’800. La sua consacrazione si ebbe per opera dell’agronomo Giuseppe Benzi, il quale diede [...]
Radicchio Rosso di Treviso
Area di produzione: il territorio delle province di Treviso, Padova e Venezia. Cenni storici: di origine incerta, il radicchio appare in Italia nel XVI secolo in provincia di Treviso, ma se ne hanno notizie sicure solo a partire dalla seconda metà dell’800. La sua consacrazione si ebbe per opera dell’agronomo Giuseppe Benzi, il quale diede [...]
Marrone di San Zeno
Area di produzione: comprende parte del territorio situato fra il lago di Garda ed il fiume Adige dei comuni di Brentino-Belluno, Brenzone, Caprino Veronese, Costermano, Ferrara di Monte Baldo, San Zeno di Montagna, tutti compresi nella zona omogenea della Comunità Montana del Baldo. Descrizione: il frutto appartiene alla specie Castanea Sativa Mill, riconducibile alla varietà [...]
Fagiolo di Lamon
Area di produzione: la zona di produzione della semente è limitata all’altopiano di Lamon e Sovramonte e interessa vari comuni della Comunità Montana Feltrina, Bellunese e Valbelluna. Cenni storici: introdotto nel bellunese nel 1532, il fagiolo americano si diffuse abbastanza rapidamente e sostituì gradualmente la coltura del pisello, in particolare nella piana lamonese, un altopiano [...]
Ciliegia di Marostica
Area di produzione: La produzione della ciliegia di Marostica avviene quasi esclusivamente in zona collinare su terreni fertili e ricchi di potassa, che consentono di ottenere un prodotto dolce e gustoso. Cenni storici: Già nei primi anni ’50 esisteva a Mason Vicentino un mercato delle ciliegie dove veniva raccolto e venduto tutto il prodotto della [...]
Asparago bianco di Cimadolmo
Area di produzione: la zona di produzione è limitata ai comuni di Cimadolmo, San Polo di Piave, Ormelle, Oderzo, Fontanelle, Ponte di Piave, Maserada, Breda di Piave, Santa Lucia di Piave, Mareno di Piave e Vazzola. Descrizione: l’asparago di Cimadolmo si presenta di colore totalmente bianco, senza sfumature verdi neppure sulla punta; inoltre dev’essere intero, [...]
Olio Veneto
Area di produzione: la Valpolicella, i colli del Grappa e i colli Berici ed Euganei. Cenni storici: l’olivo, pianta di origini antichissime, ha visto sviluppare la sua coltura in tutto il bacino del Mediterraneo. In Veneto sembra sia stata introdotta dai coloni romani, che assegnavano i territori conquistati ai propri soldati, affinché li coltivassero. Per [...]
