Vini Veneti
Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vinicole che vanta in Italia il primato nella produzione di vini D.O.C.: ci sono infatti 17 zone di produzione vini D.O.C. in cui operano 17 Consorzi Volontari di Tutela che salvaguardano qualità e tipicità del prodotto.
Tale attività consiste nell'assicurare la provenienza dei vini dalle zone dichiarate, la loro produzione con le specificate uve (nella nostra Regione i vini D.O.C. vengono prodotti con 10 vitigni specifici), le dovute proporzioni secondo i metodi tradizionali ed il corretto invecchiamento. Controlli vengono effettuati anche sul vitigno, sui raccolti di uve per ettaro e sulle quantità di vino prodotte. L'indicazione sulla bottiglia del marchio del Consorzio di Tutela rappresenta per il consumatore un'ulteriore importante garanzia di qualità e, se accompagnata da un numero di serie, indice di una produzione limitata.
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