Alici al profumo di alloro
Ingredienti per 4 persone:
600 g di alici
60 g di burro
7 cucchiai di olio
extravergine d'oliva
foglie di alloro
aglio
sale
un limone
pepe nero
Preparazione:
Mettere le alici in una teglia da forno ricoprendole, sopra e sotto,
con delle foglie di alloro.
Aggiungere l'olio, il burro, uno spicchio d'aglio, sale e pepe.
Spruzzare con il succo di un limone e infornare in forno già caldo a
200 gradi per 20 minuti.
Sfornare e servire ben caldo.
Si consiglia di servire questo piatto con della polenta fritta e con
un vino bianco fresco.
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