Nadalin

Ingredienti per 4 persone:

500 g di farina bianca
170 g di burro
40 g di pinoli
150 g di zucchero
4 uova
20 g di anice
50 g di lievito di birra
5 g di zucchero vanigliato
5 gi di sale

Preparazione:

Fare una fontana con la farina bianca, mettere al centro tutti gli ingredienti, lavorare il tutto con molta cura, lasciare ben lievitare per almeno tre ore in un ambiente tiepido, coperto da un panno.
Riempire con il composto descritto uno stampo profondo a forma di stella e cospargere con i pinoli.
Cuocere a fuoco medio, in forno per almeno 50 minuti.
Cospargere con lo zucchero a velo.

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